Deliciosa y nutritiva, la bebida de auyama sorprende con su mezcla de ingredientes como avellanas y almendras. La preparación cuidadosa resalta el sabor y la textura, creando una experiencia única que vale la pena disfrutar en cada sorbo.
Al preparar la bebida de auyama, es importante lavarla y pelarla adecuadamente, retirando las semillas.
Luego de hervirla hasta que esté tierna, se deja enfriar antes de licuarla con leche de almendras.
La canela y la stevia se añaden al final como toque final junto con el hielo.
Ingredientes
2 tazas de Leche de avellanas o almendras
2 tazas de Auyama cocida
Canela, stevia y hielo
Preparación
Paso 1 : La preparación comienza lavando la auyama minuciosamente, pelándola y extrayendo sus semillas.
Paso 2 : En una olla, colocamos los pedazos de auyama con agua y dejamos hervir hasta que esté tierna.
Paso 3 : Retiramos del fuego y dejamos enfriar naturalmente antes de pasarlos a la licuadora.
Paso 4 : Colamos la auyama y la mezclamos con la leche de almendras en la licuadora por unos minutos, dado que ya está cocida.
Paso 5 : Agregamos la canela y la stevia por encima como decoración, junto con el hielo.
