Las brochetas de pollo tandoori son un deleite culinario lleno de sabores exóticos. Preparadas con pollo marinado en una mezcla de especias y yogurt, estas brochetas son ideales para una comida con un toque hindú. Una opción deliciosa y fácil de hacer para disfrutar en cualquier ocasión especial.
Las brochetas de pollo tandoori son una opción sabrosa y colorida que ofrece una mezcla única de especias.
Se marinan durante horas para absorber todos los sabores y luego se cocinan en el horno para obtener una textura jugosa y llena de sabor.
Al servirlas, se puede acompañar con limón, cebolla y cilantro fresco para añadir frescura y un toque decorativo a la presentación.
Una manera deliciosa de disfrutar de una comida diferente.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Ensalada rallada de un sitio amigo.
Brochetas de pollo tandoori
Ingredientes
1 kilogramo de Pechuga de pollo cruda
¾ taza de Yogurt griego
Jugo de 1 limón grande
1 cuchara de Ajo en pasta o picado
1 cuchara de Jengibre fresco
1 cuchara de Comino
1 cucharilla de Cilantro
1 cucharilla de Cúrcuma
1 cucharilla de Pimienta de cayena
1 cucharilla de Pimienta de jamaica
1 ½ cuchara de Pimentón ahumado
Sal rosa del himalaya
Cilantro
Rodajas finas de cebolla
Pinchos de madera para brochetas
Preparación
Paso 1 : Para comenzar, se debe extraer la grasa de las pechugas crudas de pollo y luego cortarlas en trozos largos para crear piezas delgadas.
Paso 2 : Después, se deben mezclar todos los ingredientes para la salsa tandoori en un plato y sazonar con sal y pimienta.
Paso 3 : Se agregan las pechugas de pollo y se revuelven con una espátula para asegurarse de que estén cubiertas de salsa.
Paso 4 : Luego, se debe cubrir el plato y reservarlo en el refrigerador durante toda la noche para que la carne se marine, o como mínimo, por 8 horas.
Paso 5 : Previo a armar las brochetas, se recomienda dejar los pinchos en agua durante 15 minutos para evitar que se quemen al cocinarse.
Paso 6 : A continuación, se debe insertar el pollo a lo largo en los pinchos de madera.
Paso 7 : Las brochetas se colocan en una rejilla dentro del horno precalentado a 350 ºF y se hornean durante 11 minutos, asegurándose de voltearlas a la mitad del tiempo de cocción.
Paso 8 : Una vez listas, se retiran las brochetas del horno y se pueden decorar con limón, cebolla rebanada y cilantro fresco antes de servir.
Paso 9 : ¡A disfrutar de estas deliciosas brochetas de pollo con salsa tandoori!
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Mole tradicional o de Ensalada rusa de nuestros recetarios.
