Las brochetas de pollo tandoori son un deleite culinario lleno de sabores exóticos. Preparadas con pollo marinado en una mezcla de especias y yogurt, estas brochetas son ideales para una comida con un toque hindú. Una opción deliciosa y fácil de hacer para disfrutar en cualquier ocasión especial.
Las brochetas de pollo tandoori son una opción sabrosa y colorida que ofrece una mezcla única de especias.
Se marinan durante horas para absorber todos los sabores y luego se cocinan en el horno para obtener una textura jugosa y llena de sabor.
Al servirlas, se puede acompañar con limón, cebolla y cilantro fresco para añadir frescura y un toque decorativo a la presentación.
Una manera deliciosa de disfrutar de una comida diferente.
Brochetas de pollo tandoori
Ingredientes
1 kilogramo de Pechuga de pollo cruda
¾ taza de Yogurt griego
Jugo de 1 limón grande
1 cuchara de Ajo en pasta o picado
1 cuchara de Jengibre fresco
1 cuchara de Comino
1 cucharilla de Cilantro
1 cucharilla de Cúrcuma
1 cucharilla de Pimienta de cayena
1 cucharilla de Pimienta de jamaica
1 ½ cuchara de Pimentón ahumado
Sal rosa del himalaya
Cilantro
Rodajas finas de cebolla
Pinchos de madera para brochetas
Preparación
Paso 1 : Para comenzar, se debe extraer la grasa de las pechugas crudas de pollo y luego cortarlas en trozos largos para crear piezas delgadas.
Paso 2 : Después, se deben mezclar todos los ingredientes para la salsa tandoori en un plato y sazonar con sal y pimienta.
Paso 3 : Se agregan las pechugas de pollo y se revuelven con una espátula para asegurarse de que estén cubiertas de salsa.
Paso 4 : Luego, se debe cubrir el plato y reservarlo en el refrigerador durante toda la noche para que la carne se marine, o como mínimo, por 8 horas.
Paso 5 : Previo a armar las brochetas, se recomienda dejar los pinchos en agua durante 15 minutos para evitar que se quemen al cocinarse.
Paso 6 : A continuación, se debe insertar el pollo a lo largo en los pinchos de madera.
Paso 7 : Las brochetas se colocan en una rejilla dentro del horno precalentado a 350 ºF y se hornean durante 11 minutos, asegurándose de voltearlas a la mitad del tiempo de cocción.
Paso 8 : Una vez listas, se retiran las brochetas del horno y se pueden decorar con limón, cebolla rebanada y cilantro fresco antes de servir.
Paso 9 : ¡A disfrutar de estas deliciosas brochetas de pollo con salsa tandoori!
