Brochetas de pollo tandoori

Las brochetas de pollo tandoori son un deleite culinario lleno de sabores exóticos. Preparadas con pollo marinado en una mezcla de especias y yogurt, estas brochetas son ideales para una comida con un toque hindú. Una opción deliciosa y fácil de hacer para disfrutar en cualquier ocasión especial.

Entradas
2 horas
4 Porciones
Diabética

Las brochetas de pollo tandoori son una opción sabrosa y colorida que ofrece una mezcla única de especias.

Se marinan durante horas para absorber todos los sabores y luego se cocinan en el horno para obtener una textura jugosa y llena de sabor.

Al servirlas, se puede acompañar con limón, cebolla y cilantro fresco para añadir frescura y un toque decorativo a la presentación.

Una manera deliciosa de disfrutar de una comida diferente.

Ingredientes

1 kilogramo de Pechuga de pollo cruda

¾ taza de Yogurt griego

Jugo de 1 limón grande

1 cuchara de Ajo en pasta o picado

1 cuchara de Jengibre fresco

1 cuchara de Comino

1 cucharilla de Cilantro

1 cucharilla de Cúrcuma

1 cucharilla de Pimienta de cayena

1 cucharilla de Pimienta de jamaica

1 ½ cuchara de Pimentón ahumado

Sal rosa del himalaya

Cilantro

Rodajas finas de cebolla

Pinchos de madera para brochetas

Preparación

Paso 1 : Para comenzar, se debe extraer la grasa de las pechugas crudas de pollo y luego cortarlas en trozos largos para crear piezas delgadas.

Paso 2 : Después, se deben mezclar todos los ingredientes para la salsa tandoori en un plato y sazonar con sal y pimienta.

Paso 3 : Se agregan las pechugas de pollo y se revuelven con una espátula para asegurarse de que estén cubiertas de salsa.

Paso 4 : Luego, se debe cubrir el plato y reservarlo en el refrigerador durante toda la noche para que la carne se marine, o como mínimo, por 8 horas.

Paso 5 : Previo a armar las brochetas, se recomienda dejar los pinchos en agua durante 15 minutos para evitar que se quemen al cocinarse.

Paso 6 : A continuación, se debe insertar el pollo a lo largo en los pinchos de madera.

Paso 7 : Las brochetas se colocan en una rejilla dentro del horno precalentado a 350 ºF y se hornean durante 11 minutos, asegurándose de voltearlas a la mitad del tiempo de cocción.

Paso 8 : Una vez listas, se retiran las brochetas del horno y se pueden decorar con limón, cebolla rebanada y cilantro fresco antes de servir.

Paso 9 : ¡A disfrutar de estas deliciosas brochetas de pollo con salsa tandoori!