Croquetas de atún

Deliciosas croquetas a base de atún y semillas de chía. Rica, fácil y adecuada para los diabéticos.

Preparación: 1 hora

Porciones: 6

Ingredientes

400 gr de atún
3 cdas de semillas de chía
1 taza con picadillo de vegetales
Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Une todos los ingredientes hasta que adquieran una textura pastosa.
  2. Usando las manos, forma los nuggets o croquetas y guárdalos.
  3.  A fuego lento calienta un sartén (antiadherente) al que debes engrasar un poco, luego coloca las croquetas ahí hasta que luzcan doradas (esto tardará de 10 a 15 minutos). Recuerda que al no tener huevos, tardarán en compactarse.  
  4. También pueden hacerse al horno. En ese caso lo que haríamos es:
  5. Precalentar a 180ºC el horno.
  6. Engrasar una bandeja ligeramente y colocar las croquetas durante 25 o 30 min, voltearlas y dorarlas por el otro lado.
  7. Servirlas.

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