Croquetas de papa rellenas con carne

Las croquetas de papa rellenas con carne son una deliciosa combinación de sabores y texturas. El suave puré de papas esconde un interior jugoso de carne y queso derretido. Perfectas para una comida reconfortante y satisfactoria. Ideal para cualquier ocasión. A cocinar.

Entradas
2 horas
4 Porciones
Diabética

Para preparar las croquetas de papa rellenas con carne, primero hierve las papas hasta que estén suaves.

Haz un puré con ellas y espera a que se enfríe un poco.

Añade la harina de maíz, la carne molida y el queso, y mezcla todo.

Forma bolitas con la masa, rellénalas y dales la forma adecuada.

Colócalas en una bandeja engrasada y hornéalas a 180 ºC por 30 minutos.

Listo para disfrutar en familia.

Ingredientes

3 Papas grandes peladas y lavadas

150 gramos de Harina (de arroz)

200 gramos de Con queso rallado

200 gramos de Carne molida cocida y con vegetales

1 Huevo

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Para preparar los buñuelos rellenos, comienza hirviendo las papas hasta que estén suaves.

Paso 2 : Haz un puré con ellas y espera a que se enfríe un poco.

Paso 3 : Añade la harina de arroz, el huevo, la sal y la pimienta, y mézclalo todo.

Paso 4 : Una vez tenga una consistencia uniforme, procede a hacer bolitas con la masa y aplánalas.

Paso 5 : Coloca una cucharadita de carne molida y un poco de queso en el centro de cada una.

Paso 6 : Envuelve la carne con la masa hasta formar los buñuelos.

Paso 7 : Luego, colócalos en una bandeja previamente engrasada y hornéalos a 180 ºC o 350 ºF por 30 a 40 minutos.

Paso 8 : Retira del horno cuando estén dorados, déjalos reposar un poco y ya estarán listos para disfrutar.