Croquetas de puré de papas

Sabrosas croquetas a base de patatas o papas, que te harán chuparte los dedos.

Entradas
2 horas
5 Porciones
Diabética

Ingredientes

6 Papas medianas

¾ taza de Queso de cabra

2 cucharas de Aceite de oliva

1 cucharilla de Pasta de ajo

1 cucharilla de Sal marina

1 pizca de Pimienta

2 Claras de huevo

200 gramos de Pan integral molido

Preparación

Paso 1 : Precalentar el horno a 410 ºF.

Paso 2 : Mientras tanto, lavamos bien las papas y colocarlos en una bandeja para hornear, luego proceder a hacerlo durante 45 min, o hasta que estén suaves.

Paso 3 : Dejar que las papas se enfríen para triturarlas.

Paso 4 : Añade el queso de cabra, las cebollas verdes y condimentos, mezcla.

Paso 5 : Colocar en un plato el pan molido, y en otro las dos claras de huevo.

Paso 6 : Agarrar un poco de la mezcla de papa y formar la croqueta, repetiremos este proceso con el resto de la mezcla.

Paso 7 : Sumerge la croqueta en las claras para proceder luego a sumergirlas en el pan molido. Posteriormente, colocar en la bandeja de hornear.

Paso 8 : Hornear a 140 ºF por 30 min. Cuidando de voltear las croquetas.

Paso 9 : Tras haber horneado, dejar enfriar un poco antes de servir