Sabrosas croquetas a base de patatas o papas, que te harán chuparte los dedos.
Ingredientes
6 Papas medianas
¾ taza de Queso de cabra
2 cucharas de Aceite de oliva
1 cucharilla de Pasta de ajo
1 cucharilla de Sal marina
1 pizca de Pimienta
2 Claras de huevo
200 gramos de Pan integral molido
Preparación
Paso 1 : Precalentar el horno a 410 ºF.
Paso 2 : Mientras tanto, lavamos bien las papas y colocarlos en una bandeja para hornear, luego proceder a hacerlo durante 45 min, o hasta que estén suaves.
Paso 3 : Dejar que las papas se enfríen para triturarlas.
Paso 4 : Añade el queso de cabra, las cebollas verdes y condimentos, mezcla.
Paso 5 : Colocar en un plato el pan molido, y en otro las dos claras de huevo.
Paso 6 : Agarrar un poco de la mezcla de papa y formar la croqueta, repetiremos este proceso con el resto de la mezcla.
Paso 7 : Sumerge la croqueta en las claras para proceder luego a sumergirlas en el pan molido. Posteriormente, colocar en la bandeja de hornear.
Paso 8 : Hornear a 140 ºF por 30 min. Cuidando de voltear las croquetas.
Paso 9 : Tras haber horneado, dejar enfriar un poco antes de servir
