Nada mejor que una ensalada nutritiva para iniciar una comida. Esta fabulosa ensalada a base de espinacas y pollo te dará los nutrientes que tu cuerpo necesita.
Ingredientes
500 gramos de Pechuga de pollo
1 Lechuga grande
1 ½ taza de Caldo
½ Limón
3 cucharas de Crema ajonjoli
2 tazas de Espinacas
2 Naranjas
⅓ taza de Almendras fileteadas
Oregano y pimenta
Preparación
Paso 1 : En una sartén honda, coloca el caldo y el pollo, espera a que hierva para luego taparlo y bajar la llama. Mantenlo durante 20 minutos.
Paso 2 : Limpia el caldo de los residuos que pudieron haber quedado.
Paso 3 : Corta en tiras gruesas las pechugas.
Paso 4 : Mezcla 4 o 5 cucharadas de caldo con el tahini para hacer el aderezo. Agrégale también a este limón, sal y pimienta.
Paso 5 : Pica y mezcla las espinacas, y lechuga. Para servir, coloca una capa de lechuga en cada plato y encima el pollo, almendras, gajos de naranja y un poco del aderezo.
