Ensalada de espinacas y pollo

Una ensalada de espinacas y pollo es una opción saludable y deliciosa para cualquier ocasión. El sabor fresco de las espinacas se combina perfectamente con la jugosidad del pollo, creando un plato lleno de nutrientes y sabor. Una mezcla perfecta de ingredientes para cuidar de tu cuerpo. Pruébala y disfruta.

Entradas
2 horas
3 Porciones
Diabética

La ensalada de espinacas y pollo combina sabores frescos y nutricionales que complementan el paladar.

La mezcla de ingredientes naturales crea una combinación balanceada y saludable.

Es una opción ideal para quienes buscan una comida ligera y llena de energía.

Ingredientes

500 gramos de Pechuga de pollo

1 Lechuga grande

1 ½ taza de Caldo

½ Limón

3 cucharas de Crema ajonjoli

2 tazas de Espinacas

2 Naranjas

taza de Almendras fileteadas

Oregano y pimenta

Preparación

Paso 1 : En una sartén honda, se coloca el caldo y el pollo, se espera a que hierva y se tapa, bajando la llama y manteniéndolo durante 20 minutos.

Paso 2 : Luego, se limpia el caldo de los residuos que pudieron haber quedado y se corta el pollo en tiras gruesas.

Paso 3 : En un recipiente aparte, se mezclan 4 o 5 cucharadas de caldo con el tahini para hacer el aderezo, añadiéndole también limón, sal y pimienta al gusto.

Paso 4 : Se pican las espinacas y la lechuga, y se mezclan.

Paso 5 : Para servir, se coloca una capa de lechuga en cada plato, sobre la cual se añade el pollo, almendras, gajos de naranja y un poco del aderezo preparado anteriormente.