La Ensalada de pollo y curry combina la suavidad del pollo con el sabor intenso del curry. Las cerezas añaden un toque de dulzura que resalta aún más el contraste de sabores. Ideal para una comida ligera y sabrosa. Una delicia.
La Ensalada de pollo y curry combina ingredientes frescos y sabrosos, creando una mezcla de texturas y colores irresistibles.
Es una opción ideal para preparar con anticipación y disfrutar en reuniones o como almuerzo ligero en cualquier momento.
El curry le aporta un toque exótico que la hace única y deliciosa.
Ingredientes
1 ½ kilogramo de Pechuga de pollo
1 taza de Mayonesa de aceite de cártamo
3 cucharas de Yogurt griego
1 taza de Ajo picado
1 taza de Almendras cortadas
100 gramos de Cerezas secas
2 cucharas de Estragón
1 cucharilla de Curry en polvo
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : En una cacerola amplia con agua hirviendo, se cocinan las pechugas de pollo crudas durante 12 a 15 minutos, revolviendo constantemente.
Paso 2 : Una vez cocido, se retira del agua y se deja enfriar para cortarlo en trozos pequeños.
Paso 3 : Posteriormente, se coloca en un plato y se refrigera por al menos 45 minutos.
Paso 4 : En un recipiente grande, se mezcla el pollo frío con el resto de los ingredientes, se sazona al gusto y se integran bien.
