Suculenta ensalada al estilo mediterráneo, compuesta principalmente por lechugas, almendras tomates secos entre otros. Buenísima para diabéticos.
Ingredientes
100 gramos de Queso parmesano rallado
100 gramos de Aceitunas negras
2 Cebollas en rodajas
3 Lechugas medianas
2 tazas de Rúgula
200 gramos de Almendras tostadas
250 gramos de Tomates picados
5 cucharas de Aceite de oliva
1 Chorrito de vinagre
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Primeramete cortamos los ingredientes en pequeños trozos (Las aceitunas, las cebollas en rodajas, las lechugas trozos pequeños, las rugulas, las almendras tostadas y los tomates.
Paso 2 : Luego colocamos en un envase el aceite de oliva, el vinagre y el queso.
Paso 3 : Una vez agregado el aderezo en un aenvase agregamos la lechuga, las aceitunas, las cebollas, la rúgula, los tomates y almendras, que teniamos en un bold picados y mezclamos todo muy bien.
Paso 4 : Corregimos de sal y pimienta y listo para servir.
