Magdalena de zanahoria

Las magdalenas de zanahoria son una opción deliciosa y nutritiva para cualquier momento del día. Preparadas con ingredientes como zanahorias, pasas y maní, estas magdalenas son una alternativa saludable que no compromete tu régimen alimentario. ¿Lo mejor? Son fáciles de hacer. Atrévete a probar esta deliciosa receta y deleita a tu paladar.

Entradas
2 horas
3 Porciones
Diabética

Para disfrutar de las magdalenas de zanahoria, se recomienda comenzar rallando finamente las zanahorias frescas.

Después, se mezclan con los ingredientes secos y húmedos hasta lograr una masa homogénea.

Se llenan los moldes y se hornean hasta que estén doradas y esponjosas.

Una vez listas, se pueden compartir estas deliciosas magdalenas con amigos y familiares.

Buen provecho.

Ingredientes

500 gramos de Pan integral cortado

3 Zanahorias

1 taza de Leche vegetal

2 cucharas de Maní picado

2 cucharas de Pasas

1 cucharilla de Vainilla

1 cucharilla de Canela

Edulcorante

1 Huevo

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Para preparar las magdalenas nutritivas, se debe comenzar remojando el pan integral cortado en leche durante 10 minutos.

Paso 2 : Luego de este tiempo, se añade la cucharadita de vainilla y la de canela a la mezcla.

Paso 3 : Se incorporan el resto de los ingredientes y se mezclan realizando movimientos envolventes.

Paso 4 : La mezcla se vierte en moldes previamente engrasados y se decora la superficie con maní picado.

Paso 5 : Finalmente, se hornean las magdalenas a 350 ºF durante 25 minutos.

Paso 6 : Una vez listas, se pueden disfrutar estas deliciosas y nutritivas magdalenas.