Los muffins de quinua son una deliciosa opción para disfrutar como entrada. Con champiñones y vegetales, ofrecen un sabor y una textura únicos. Una preparación sencilla que combina ingredientes saludables y deliciosos.
Los Muffins de quínoa son una deliciosa opción para un desayuno nutritivo y sabroso.
La combinación de quínoa con champiñones y hierbas aromáticas hace de esta receta una alternativa saludable y llena de sabor.
Perfectos para disfrutar en cualquier momento del día.
Anímate a probarlos.
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Muffins de quínoa
Ingredientes
6 Huevos
250 gramos de Quinoa cocida
400 gramos de Champiñones laminados
5 Dientes de ajo
1 Cebolla blanca
2 cucharas de Perejil
1 cuchara de Orégano
Sal, pimienta y ají
Aceite vegetal para saltear
Preparación
Paso 1 : En un sartén, se añade un poco de aceite y se sofríe el ajo y la cebolla hasta que estén traslúcidos.
Paso 2 : A continuación, se incorporan los champiñones con un poco de sal, se revuelven y se agregan el perejil, orégano y pimienta.
Paso 3 : Se rectifica el sazón con sal al gusto y se deja enfriar.
Paso 4 : Después, se baten los huevos y se integra la quinoa y los champiñones.
Paso 5 : Se sofríe la mezcla por un tiempo y se coloca en moldes con forma de muffins o en moldes tradicionales, asegurándose de engrasarlos previamente.
Paso 6 : Se precalienta el horno y se hornea la preparación hasta que los muffins estén firmes.
Paso 7 : Se deja enfriar por unos minutos antes de servir caliente.
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