Pan de pita a la boloñesa

Receta ideal para sustituir las pizzas. Perfecta para diabéticos por su asombroso sabor y pocos carbohidratos.

Preparación: 2 horas

Porciones: 2

Ingredientes

2 pan pita integral
4 tomates cherry
4 aceitunas frescas
Para la salsa:
250 gr de carne de res
250 gr de tomates maduros
3 dientes de ajo triturados
2 cdas de aceite de oliva
Orégano (al gusto)
Hojas de laurel
Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Lavar y pelar los tomates.
  2. Licuar, colar y reservar la pulpa del tomate.
  3. En aceite de oliva, saltear  el ajo y anexar la pulpa proveniente del tomate. Posteriormente dejarle freírse durante 15 minutos a fuego lento. Añade la carne molida salteada previamente.
  4. Con orégano, laurel, sal y pimienta, sazona.
  5. Coloca la cantidad que desees de salsa en el pan de pita, para luego colocar en la parte de arriba los tomates cortados en mitades, y las aceitunas en láminas.
  6. Deja hornear de 10 a 15 min a una temperatura de 180 ºC.
  7. Sírvete, y disfruta

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