Los pimentones rellenos son un plato delicioso y equilibrado, lleno de sabores y nutrientes. Su preparación es sencilla y el resultado es una combinación perfecta de vegetales y proteínas. Perfecto para una cena reconfortante y saludable.
Los pimentones rellenos son una receta deliciosa y fácil de preparar.
Se desafía a los cocineros a picar, saltear y rellenar estos pimientos con una sabrosa mezcla de pollo y verduras.
Una vez horneados con queso de cabra derretido, se convierten en un platillo perfecto para compartir en casa.
Una opción que seguro complacerá a todos en la mesa.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Tamales de elote de un sitio amigo.
Pimentones rellenos
Ingredientes
1 kilogramo de Pechuga previamente hervida y desmenuzada
3 Pimentones amarillos o rojos
½ Cebolla cortada en cuadritos
2 Tallos de ajo porro picados
½ Zanahoria rallada
1 Diente de ajo triturado
2 cucharas de Queso de cabra rallado
Spray antiadherente
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar estos deliciosos pimentones rellenos, primero es necesario precalentar el horno a 375 ºF o 190ºC.
Paso 2 : Luego, se procede a picar la parte de arriba de los pimentones y quitarles las semillas.
Paso 3 : En una sartén caliente con espray antiadherente, se saltean la cebolla, el ajo porro, el ajo y la zanahoria hasta que estén cocidos.
Paso 4 : Posteriormente, se agrega el pollo, la sal y la pimienta y se cocinan juntos.
Paso 5 : Una vez que las verduras y el pollo estén listos, se rellenan los pimentones con esta mezcla y se coloca queso de cabra por encima.
Paso 6 : Luego, se colocan en un refractario y se hornean de 45 a 50 minutos, o hasta que los pimentones estén tiernos.
Paso 7 : ¡Listo para disfrutar!
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Mole tradicional o de Crepioca de huevo y tapioca de nuestros recetarios.
