Bollitos pelones

Los bollitos pelones son una deliciosa receta clásica en los países latinos. Bolitas de maíz rellenas de lomo molido, una combinación perfecta de sabores en un plato reconfortante. Ideal para disfrutar en familia.

Plato Principal
1 hora
5 Porciones
Diabética

En la preparación de los Bollitos pelones, se destaca la sencillez de los ingredientes y su delicioso sabor.

Estos bollos rellenos de carne molida guisada se convierten en una opción reconfortante para compartir en familia.

El proceso de cocción en agua y posterior baño en salsa de tomate realza aún más su exquisita combinación de sabores.

Ingredientes

1 kilogramo de Lomo molido con vegetales

1 ½ kilogramo de Masa de harina de maíz

Cilantro picadito para preparar el lomo

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Para preparar los bollos de masa rellenos de carne molida guisada, se comienza formando bolitas de masa con agua, harina de maíz y sal.

Paso 2 : Se puede hidratar la masa para facilitar su manipulación.

Paso 3 : Una vez listas las bolitas de masa, se rellenan con la carne molida guisada, preferiblemente de lomo.

Paso 4 : A continuación, se colocan los bollos crudos en una olla con agua y se ponen a fuego lento hasta que hierva el agua.

Paso 5 : Esto permitirá cocinar los bollos de masa.

Paso 6 : Mientras los bollos se cuecen, se prepara una salsa de tomate.

Paso 7 : Cuando los bollos estén casi cocidos, se colocan en la salsa de tomate y se dejan cocinar hasta que estén listos.

Paso 8 : Una vez terminados, los bollos de masa rellenos de carne molida guisada están listos para ser servidos.