Camarones orientales

Una deliciosa manera de comer camarones, que son ricos en yodo, vitaminas B12, B9,E y D aparte de zinc y potasio. Apta para personas diabéticas.

Preparación: 1 hora

Porciones: 2

Ingredientes

½ kg de camarones
1 cda de aceite de canola
Tallo de cebollín picado
1 cda de jengibre natural picado
3 dientes de ajo picados
2 tazas de brócoli
2 cdas de salsa de soya baja en sodio
1 cda de vinagre de arroz
1 cdta de miel

Preparación

  1. Lava los camarones muy bien.
  2. Calienta el aceite en una sartén y agrega el cebollín, ajo y el jengibre. Vas a saltearlo durante 1 min aproximadamente.
  3. Agrega los camarones y revuelve constantemente, cuando se vuelvan rosados añade los brócolis y revuelve por 2 min más.
  4. Agrega la soya, miel y vinagre. Durante unos minutos más cocina, asegurandote de revolver envolventemente, y sírvete.

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