Carne cocida con tomate y pimiento

Una receta de carne cocida con tomate y pimiento que deleita los sentidos. Con una preparación cuidadosa, ofrece una explosión de sabores y texturas que hacen de cada bocado una experiencia reconfortante y nutritiva. Ideal para compartir en familia y disfrutar de una comida saludable. Buen provecho.

Plato Principal
1 hora
4 Porciones
Diabética

La carne cocida con tomate y pimiento resulta una combinación perfecta para disfrutar en familia.

La suavidad de la carne en contraste con la intensidad de los pimientos crea un plato delicioso.

Ideal para compartir en una cena relajada y reconfortante.

Ingredientes

1 kilogramo de Carne

4 Pimientos

1 Cebolla

2 Dientes de ajo

200 gramos de Salsa de tomate casera

4 cucharas de Aceite de oliva

Sal y azúcar

Preparación

Paso 1 : La carne se cocina lavándola primero, luego se coloca en una olla con un poco de sal durante unos minutos para ablandarla.

Paso 2 : Los pimientos rojos y verdes se saltean con un poco de sal y un chorrito de aceite de oliva a 250 ºC durante 45 minutos.

Paso 3 : Luego se pelan y se extraen las semillas.

Paso 4 : En un cazo con un poco de aceite, se agrega la cebolla cortada en juliana, ajos pelados y picados.

Paso 5 : Se cocina tapado hasta que hierva, agregando más sal si es necesario y una pizca de azúcar.

Paso 6 : Se incorpora la carne a la salsa y se deja cocinar a fuego medio durante 10 minutos.

Paso 7 : Se deja reposar fuera del fuego, y después de 30 minutos se puede servir.