Costilla de cerdo al ajillo

Esta receta de costilla de cerdo al ajillo es ideal para sorprender con un toque diferente en tu menú. Una versión más saludable que la original, donde el ajo y el limón se mezclan con el vino para realzar el sabor de las jugosas costillas al hornearlas. Una delicia para disfrutar en familia.

Plato Principal
1 hora
4 Porciones
Diabética

Las costillas de cerdo se preparan con dientes de ajo picados, bañadas en limón y vino.

Luego se hornean a 180 ºC hasta que estén doradas.

Al sacarlas, se sirven calientes y listas para saborear.

Ingredientes

1 ½ kilogramo de Costillas de cerdo

5 Dientes de ajo

5 mililitros de Zumo de limón

250 mililitros de Vino blanco

2 cucharas de Aceite de oliva

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Las costillas de cerdo se lavan muy bien, al igual que los dientes de ajo que deben ser cortados en pedacitos.

Paso 2 : Seguidamente, las costillas se cortan en trozos largos y se colocan en una bandeja apta para hornear.

Paso 3 : Se rocían con limón y un vaso de vino.

Paso 4 : En un cuenco se mezcla la sal, pimienta, los dientes de ajo y el aceite.

Paso 5 : Con la ayuda de una cuchara se bañan las costillas con esta mezcla.

Paso 6 : A continuación, se colocan en el horno a 180 ºC en una bandeja, dándoles la vuelta cuando estén doradas.

Paso 7 : Una vez listas, se retiran del horno y se sirven.