Ensalada de lentejas

La Ensalada de lentejas es una opción saludable y deliciosa. Las lentejas aportan vitaminas y minerales, ideales como potenciadoras de hemoglobina. Con cebolla, tomate, queso, zanahoria y aceite de oliva, se crea una combinación sabrosa y nutritiva. Una explosión de sabor en cada bocado.

La Ensalada de lentejas combina la frescura de los vegetales con el sabor profundo de las legumbres cocidas.

Se mezclan ingredientes coloridos como tomate, cebolla, queso y zanahoria para crear una combinación deliciosa.

Una pizca de aceite de oliva al final resalta los sabores de forma armoniosa.

Ensalada de lentejas

Plato Principal
1 hora
2 Porciones
Diabética

Ingredientes

250 gramos de Lentejas

1 Cebolla morada

3 Tomates

Aceite de oliva

2 Zanahoria

1 Lechuga mediana

100 gramos de Queso

Cilantro

Preparación

Paso 1 : Las lentejas se preparan como de costumbre, colocándolas en una olla con agua y sal hasta que hiervan.

Paso 2 : Luego, se cuelan para eliminar el exceso de agua.

Paso 3 : Se procede a cortar la cebolla, el tomate, el queso y a rallar la zanahoria en tiras.

Paso 4 : Todos los ingredientes se mezclan y se les añade una cucharada de aceite de oliva.

Paso 5 : Finalmente, se sirve.