Hamburguesa de atún

Este definitivamente es una buena alternativa para disfrutar hamburguesas sin usar carne ni aceite para ello. Una versión sana y sabrosa con atún y vegetales.

Preparación: 30 minutos

Porciones: 2

Ingredientes

1 cebolla cortada en pequeños trozos
2 tomate picado en trozos
Un poco de ajoporro y cebollín
1 de zanahoria rallada
1 cda de pimentón rojo
1 huevo
1 lata de 120 gr de atún escurrida
Lechuga al gusto

Preparación

  1. Lava y desmenuza el atún.
  2. Lava la cebolla, el ajo porro, los dos tomates, la zanahoria, la lechuga y el pimentón. Posteriormente cortalos en pedacitos pequeños y ralla la zanahoria.
  3. Añade todos los ingredientes, mezcla y dale forma a las hamburguesas.
  4. Cocínalas a la plancha u hornéalas hasta que luzcan doradas por ambos lados.
  5. Sirvete. 

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