Lomito con salsa de champiñones

El Lomito con salsa de champiñones es una deliciosa combinación de proteínas y sabores. Prepáralo sellando el lomito y salteando champiñones, ajo, cebolla y perejil para una experiencia culinaria llena de texturas y aromas. Ideal para personas diabéticas y amantes de la buena comida. A disfrutar.

Plato Principal
1 hora
3 Porciones
Diabética

El lomito con salsa de champiñones es un plato exquisito que combina la suavidad de la carne con el intenso sabor de los hongos.

Después de sellar el lomito y saltear los champiñones con ajo y cebolla, se logra una mezcla sabrosa y aromática.

Al cortar el lomito en medallones y servirlos con la salsa por encima, se crea una presentación irresistible.

Una combinación perfecta para compartir en una comida especial.

Ingredientes

500 gramos de Lomito

500 gramos de Champiñones

2 cucharas de Perejil

½ taza de Ajo porro

2 Dientes de ajo

¾ taza de Cebolla picada

1 cuchara de Vinagre balsámico

Spray antiadherente

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Para preparar este exquisito plato, primero se debe sazonar el lomito y luego sellarlo en un sartén caliente durante 3 minutos por cada lado.

Paso 2 : Después de esto, es importante dejarlo reposar unos minutos.

Paso 3 : En otro sartén con spray antiadherente, se añaden los champiñones, el ajo, la cebolla y el ajo porro.

Paso 4 : Se debe saltear la mezcla revolviendo constantemente durante aproximadamente 5 minutos, hasta que los hongos se ablanden y la cebolla se vuelva translúcida.

Paso 5 : Se agregará un poco más de sal y pimienta al gusto junto con un toque de vinagre.

Paso 6 : Después de 30 segundos, se incorpora el perejil picado.

Paso 7 : Una vez listo, se procede a cortar el lomito en medallones de aproximadamente 2 cm de grosor.

Paso 8 : Para servir, se disponen los medallones en un plato y se añade la mezcla de champiñones y cebolla por encima como decoración.

Paso 9 : ¡A disfrutar de este delicioso plato lleno de sabor!