Lomito con salsa de champiñones

Esta receta a base de lomito y champiñones nos aportara la cantidad adecuada de aminoácidos para estar sanos y fuertes. Beneficioso para personas diabéticas

Plato Principal
1 hora
3 Porciones
Diabética

Ingredientes

500 gramos de Lomito

500 gramos de Champiñones

2 cucharas de Perejil

½ taza de Ajo porro

2 Dientes de ajo

¾ taza de Cebolla picada

1 cuchara de Vinagre balsámico

Spray antiadherente

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Sazona el lomito y sella en el sartén durante 3 min, recordando darle vuelta. Tras esto, dejarle reposar.

Paso 2 : Añade spray antiadherente a un sartén y saltea los champiñones, el ajo, la cebolla y el ajo porro. Debes revolver durante 5 min hasta que los hongos se ablanden y la cebolla se ve translucida.

Paso 3 : Agrega un poco más de sal y pimienta junto a vinagre; luego de 30 segundos integra con el perejil.

Paso 4 : Corta el lomito en medallones de 2 cm cada uno.

Paso 5 : Sirve en un plato, agregándole la mezcla de hongos como decoración.