Disfruta de la fusión de sabores en esta versión vegetariana de Pasta Alfredo con auyama. Una mezcla suave de ingredientes que realza los fideos y brinda una experiencia culinaria nutritiva y reconfortante para compartir con tus seres queridos.
La pasta alfredo de auyama es una deliciosa alternativa para variar tus platos de pasta tradicionales.
Sus ingredientes naturales y sabor cremoso hacen de esta receta una opción reconfortante para compartir con familia y amigos.
El juego de texturas entre la auyama y la salsa Alfredo resulta en una combinación exquisita que sorprenderá a todos en la mesa.
Buen provecho.
Pasta alfredo de auyama
Ingredientes
2 kilogramos de Auyama
125 mililitros de Leche de almendras
100 gramos de Nueces de la india
1 Diente de ajo
1 cuchara de Aceite de oliva extra virgen
2 cucharas de Levadura nutricional
1 cucharilla de Jugo de limón
¼ cucharilla de Pimienta molida
½ cuchara de Sal marina
Preparación
Paso 1 : Las nueces de la India deben ser remojadas mínimo cuatro horas antes de cocinar el plato.
Paso 2 : Posteriormente, se pelan las auyamas y se cortan en finas tiras.
Paso 3 : En una licuadora, se procesan los demás ingredientes hasta obtener una mezcla suave, que servirá como salsa.
Paso 4 : Las tiras de auyama se colocan en los platos y se cubren con la salsa Alfredo una vez que esté un poco menos caliente.
