La combinación de plátano dulce, queso fundido y un toque de canela en este pastel te transportará a sabores reconfortantes y hogareños. Su preparación, sencilla y llena de aroma, lo convierte en un postre perfecto para compartir en cualquier ocasión. Una delicia irresistiblemente casera.
En la preparación del Pastel de plátano, se cortan las tajadas de plátano y se hornean con sal hasta estar cocidas.
Para el batido, se mezclan stevia, huevos, vainilla y leche de almendra, y se añade canela al queso.
En capas alternas de plátano, batido y queso con canela se arma esta deliciosa y aromática torta, que se hornea hasta dorar.
Una exquisita propuesta para compartir en cualquier ocasión.
Ingredientes
6 Plátanos maduros
2 tazas de Queso vegano
4 Huevos batidos
1 cucharilla de Vainilla
1 cuchara de Stevia
100 mililitros de Leche de almendras
1 cuchara de Canela
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : El plátano se pela y se corta en tajadas, las cuales se colocan separadas en una bandeja para hornear.
Paso 2 : Luego, se espolvorea sal sobre las tajadas y se hornean a 250 ºC hasta que estén cocidas.
Paso 3 : Para la preparación del batido, se baten la stevia, los huevos, la vainilla y la leche de almendras.
Paso 4 : Aparte, se añade una cucharada de canela al queso.
Paso 5 : En una bandeja, se coloca una capa de plátano, seguida por una capa de la mezcla de huevos y leche, y luego una capa de queso con canela.
Paso 6 : Este proceso se repite hasta agotar los ingredientes.
Paso 7 : Se finaliza decorando con más queso y se hornea a 250 ºC hasta que el queso se derrita y la torta esté dorada, aproximadamente unos 30 minutos.
