Pechuga de pavo a la plancha con arroz

Las pechugas de pollo son deliciosas y con esta guarnición de arroz ese sabor queda multiplicado.

Plato Principal
30 minutos
4 Porciones
Diabética

Ingredientes

4 Pechugas de pavo

2 cucharas de Aceite de oliva virgen

Molinillo de pimientas variadas

1 pizca de Sal

100 gramos de Arroz redondo tipo bomba

2 Dientes de ajo

5 Ramitas de perejil

4 cucharas de Aceite de oliva

40 gramos de Maíz

40 gramos de Taquitos de pechuga de pavo

4 Pimientos del piquillo

1 pizca de Sal

Agua

Preparación

Paso 1 : Limpiamos las pechugas de pavo y las cortamos en pequeños pedazos. Luego untamos los filetes de pavo con aceite de oliva y asamos ya sea en un sartén antiadherente o en la plancha.

Paso 2 : Sofreimos unos dientes de ajo cortados finamente, para comenzar a preparar el arroz. Luego colocamos el arroz en el sofrito caliente hasta que los granos adquieran color, luego agregamos agua caliente (el doble del arroz que colocamos).

Paso 3 : Cuando estemos a mitad de cocción agregamos el perejil picado y dejamos hervir a fuego lento por 20 min. Le sacamos del fuego y dejamos que se asiente.

Paso 4 : Mezclaremos ese arroz con el maíz, los trocitos de pimiento y el pavo que serviremos en un plato y espolvorearemos las pimientas molidas.