Pizza de calabaza y batata

Increíble y natural pizza a base de calabaza y de batata. Un contraste entre lo salado y lo dulce pero igual de delicioso.

Preparación: 2 horas

Porciones: 6

Ingredientes

250 gr de batata
250 gr de calabaza
250 gr de harina de avena
1 huevo
1 cda de aceite de oliva
Sal, romero y orégano al gusto

Preparación

  1. Hierve la calabaza y la batata. Una vez listas, licúalas con el huevo, aceite y sal.
  2. Agrega lentamente la harina y mezcla todo en un bowl hasta que se obtenga una masa homogénea que no se pegue en las manos.
  3. Espolvorea harina en una superficie limpia y con ayuda de un rodillo, extiende la masa.
  4. Hornea a 250 ºC durante 30 min en una bandeja a la que previamente se le colocó spray antiadherente.
  5. Al sacar del horno, colocar la salsa de tomate y el queso. Volverla a colocar en el horno hasta que el queso se haya derretido.
  6. Agrega la cobertura que desees y disfruta.
  7. Si lo deseas agregar un poco de oregano en polvo.

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