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Pollo al horno con arroz

Esta es una receta clásica que no podía faltar en el menú de cualquier hogar. Y debido al modo de preparación es adecuada para el consumo de personas diabéticas. Es un delicioso pollo horneado acompañado de vegetales y arroz
Plato Principal
2 horas
5 Porciones
Diabética
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Carne desmenuzada nicaragüense de un sitio amigo.

Ingredientes

Arroz previamente cocido

1 ½ kilogramo de Pollo

100 mililitros de Aceite de oliva

1 Limón

2 Dientes de ajo machacados

1 pizca de Sal y pimienta

Tomillo, perejil, orégano y romero

1 Chorrito de vino blanco

1 cuchara de Miel o sirope sin azúcar

Preparación

Paso 1 : En un envase, mezclamos todos los ingredientes: El aceite de oliva, limon, los ajos machacados,un chorrito de vino blanco, una cucharada de miel, sal y pimienta al gusto, luego colocar el pollo a marinar en esta mezcla.

Paso 2 : Dejar en la nevera durante 1 hora como mínimo.

Paso 3 : Cocinar al horno a 200º C hasta que la piel del pollo esté crujiente, en aproximadamente 45 min.

Paso 4 : Deja enfriar un poco, y disfrútalo acompañado de arroz.

Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Locro de pecho arequipeño o de Pollo al vino de nuestros recetarios.
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