Receta de pechuga de pollo con brocoli y vegetales, sana y deliciosa, sencilla de realizar y buena para diabéticos.
Ingredientes
½ kilogramo de Brócoli al vapor
300 gramos de Pechuga de pollo en tiritas
2 cucharas de Cebolla cortada
½ Diente de ajo triturado
4 cucharas de Caldo de pollo
2 cucharas de Aceite de oliva
2 cucharas de Mostaza dijon
Cebolla de rama
Preparación
Paso 1 : En un sartén caliente coloca aceite de oliva y agregar cebolla durante 5 min. Luego, añade el ajo y cocina por un momento más.
Paso 2 : Condimenta la pechuga con sal y pimienta, luego agrega las cebollas con el ajo y saltea durante 8 o 10 min.
Paso 3 : Añade el caldo y raspa el sartén para desprender cualquier trozo de cebolla que haya quedado pegado.
Paso 4 : Cocina hasta que el caldo se reduzca a la mitad.
Paso 5 : Finalmente agrega mostaza y cebolla picada; acompáñalo con brócoli.
