Esta receta de tallarines con aguacates es deliciosa y una forma más sana de comer pasta.
Ingredientes
1 kilogramo de Aguacates
300 gramos de Tallarines
100 gramos de Piñones
2 cucharas de Margarina
100 gramos de Queso rallado
4 cucharas de Aceite de oliva
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Cocemos los tallarines en agua hirviendo. Cuando estén listos los pasamos por agua fría y escurrimos.
Paso 2 : Cortamos y trituramos el aguacate con aceite de oliva y ayudándonos con la licuadora hasta formar una crema.
Paso 3 : Freímos los piñones usando la margarina dentro de un sartén. Luego añadimos los tallarines, el aguacate y dejamos que se cocine todo junto. Añadimos un poco de pimienta blanca.
Paso 4 : Espolvoreamos con queso rallado en la parte superior realizando movimientos circulares con la mano.
