Tallarines con salsa de aguacate

Esta receta de tallarines con aguacates es deliciosa y una forma más sana de comer pasta.

Plato Principal
1 hora
4 Porciones
Diabética

Ingredientes

1 kilogramo de Aguacates

300 gramos de Tallarines

100 gramos de Piñones

2 cucharas de Margarina

100 gramos de Queso rallado

4 cucharas de Aceite de oliva

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Cocemos los tallarines en agua hirviendo. Cuando estén listos los pasamos por agua fría y escurrimos.

Paso 2 : Cortamos y trituramos el aguacate con aceite de oliva y ayudándonos con la licuadora hasta formar una crema.

Paso 3 : Freímos los piñones usando la margarina dentro de un sartén. Luego añadimos los tallarines, el aguacate  y dejamos que se cocine todo junto. Añadimos un poco de pimienta blanca.

Paso 4 : Espolvoreamos con queso rallado en la parte superior realizando movimientos circulares con la mano.