Tarta de pollo

Buenísima receta de pastel de pollo que por sus componentes es idónea para personas diabéticas; además, la batata posee una carga glucémica menor que la papa y tiene un sabor dulce que amarás.

Preparación: 2 horas

Porciones: 4

Ingredientes

1 kg de pollo molido
Verduras cortadas en pequeños cuadros
2 batatas
1 pizca de sal marina y pimienta al gusto

Preparación

  1. Prepara el pollo junto con las verduras de tu elección.
  2. Prosigue a hornear las batatas (con todo y piel) durante 20 min. Cuando estén blandas, triturar con la sal marina y la pimienta.
  3. Coloca una capa de puré de pollo en un envase refractario y encima una capa del pure de batata, alternando hasta que ambos se hayan acabado.
  4. Coloca el horno a 180 ºC y mete la refractaria allí hasta que se dore nuestra tarta.
  5. Espera a que ya no esté tan caliente y estará lista para ser devorada.

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