Truchas asadas con pimienta

Las truchas son un alimento rico en ácidos grasos omega 3. Ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares y posee un bajo aporte calórico.

Plato Principal
15 minutos
4 Porciones
Diabética

Ingredientes

4 Truchas

1 Limón

4 cucharas de Aceite de oliva

1 cuchara de Mantequilla

Pimientas molidas variadas

10 Hojas de perejil

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Limpia la trucha muy bien, y quítale las espinas, dejando dos lomos limpios que se colocarán en una cazuela con aceite de oliva, el jugo de ½ limón y una cucharada de mantequilla.

Paso 2 : Se espolvoreará todo con pimientas varias, algunas hojas de perejil y una pizca de sal. Cocinaremos las truchas en el microondas, tapadas con un plástico que pueda usarse en el mismo.

Paso 3 : Sacamos el pescado y durante 2 min dejamos reposar, sin quitarle el plástico.

Paso 4 : Agregamos la salsa a la trucha.