Las truchas son un alimento rico en ácidos grasos omega 3. Ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares y posee un bajo aporte calórico.
Ingredientes
4 Truchas
1 Limón
4 cucharas de Aceite de oliva
1 cuchara de Mantequilla
Pimientas molidas variadas
10 Hojas de perejil
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Limpia la trucha muy bien, y quítale las espinas, dejando dos lomos limpios que se colocarán en una cazuela con aceite de oliva, el jugo de ½ limón y una cucharada de mantequilla.
Paso 2 : Se espolvoreará todo con pimientas varias, algunas hojas de perejil y una pizca de sal. Cocinaremos las truchas en el microondas, tapadas con un plástico que pueda usarse en el mismo.
Paso 3 : Sacamos el pescado y durante 2 min dejamos reposar, sin quitarle el plástico.
Paso 4 : Agregamos la salsa a la trucha.
