Arroz con leche de almendras

Suculento arroz con leche, cremoso y suave a la vez, ideal para diabeticos.

Preparación: 2 horas

Porciones: 5

Ingredientes

2 tazas de leche de almendras
5 taza de agua
1 taza de arroz integral
1 cdta de canela y vainilla
Stevia, xilitol o miel al gusto

Preparación

  1. Lava el arroz con un poco de agua (que vas a botar tras haberlo lavado bien) y luego pasalo a una olla en compañia del resto de los ingredientes.
  2. Espera a que hierva para bajar la temperatura, luego de esto revuelve de forma constante.
  3. Tras ver que el arroz se haya ablandado, colócalo en un envase e ingrésalo a la nevera hasta que se enfríe; en ese punto, agrega 1/3 taza de leche de almendras y revuelve bien.
  4. Sírvelo con un poco de canela y listo.  

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