Descubre este cheesecake apto para diabéticos, hecho con merey y bajo en azúcar. Una opción deliciosa que no alterará tus niveles de insulina, perfecta para disfrutar sin culpas. Una alternativa saludable y sabrosa para disfrutar en cualquier ocasión.
Para preparar un delicioso Cheesecake para diabéticos, es importante remojar las nueces en la nevera y luego escurrirlas.
La mezcla debe compactarse fácilmente y colocarse en un molde redondo para formar los bordes.
Después de agregar el relleno, se reserva en el congelador por 2 horas, sacándolo 30 minutos antes de servir para decorar al gusto.
Disfruten de este postre sin preocupaciones.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Paella clásica al estilo cubano de un sitio amigo.
Cheesecake para diabéticos
Ingredientes
200 gramos de Grde maní molido
3 tazas de Anacardo o merey
125 gramos de Harina de almendras
125 mililitros de Jugo de limón
125 mililitros de Aceite de coco
½ cucharilla de Sal marina
200 gramos de Edulcorante
Preparación
Paso 1 : El merey debe ser remojado por 5 horas en la nevera, luego se escurre y se retira el agua.
Paso 2 : Se mezcla todo de forma que compacte fácilmente y se coloca esa mezcla en un envase redondo formando los bordes del cheesecake.
Paso 3 : Se agrega el relleno deseado y se reserva en el congelador durante 2 horas.
Paso 4 : Antes de servir, se retira del congelador 30 minutos antes y se procede a decorarlo según el gusto personal.
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