Esta receta de Cupcake de chocolate light es ideal para personas diabéticas. Con ingredientes como harina de avena, leche de almendras y poco azúcar, ofrece una opción saludable y deliciosa para disfrutar sin culpas. Perfecta para consentirte de forma equilibrada. Anímate a probarla.
Para la receta de Cupcake de chocolate light, se mezclan los ingredientes húmedos con los secos hasta obtener una masa homogénea.
Luego, se incorporan las gotas de chocolate negro y almendras para darle un toque especial.
Los cupcakes se hornean hasta quedar esponjosos y listos para disfrutar en cualquier momento del día.
Una delicia saludable para consentirse.
Cupcake de chocolate light
Ingredientes
2 Huevos
100 gramos de Cacao en polvo
1 cuchara de Mantequilla de maní
10 mililitros de Leche de almendras
750 gramos de Harina de avena
1 cucharilla de Canela
1 cucharilla de Vainilla
1 cucharilla de Polvo de hornear
¼ taza de Stevia o xilitol
Preparación
Paso 1 : En una licuadora se mezclan los huevos, el cacao en polvo, una cucharada de mantequilla de maní, 10 ml de leche de almendras, 750 gr de harina de avena, una cucharada de canela, una cucharadita de vainilla, una cucharadita de polvo de hornear y azúcar, hasta lograr una consistencia homogénea.
Paso 2 : También se puede optar por mezclar primero los ingredientes húmedos, luego los secos, y combinar al final.
Paso 3 : Se añaden las gotas de chocolate negro y almendras a la mezcla deseada.
Paso 4 : En una bandeja para cupcakes se colocan los capacillos y se vierte la mezcla, llenando aproximadamente 3/4 partes de cada capacillo.
Paso 5 : Se hornean hasta que estén cocidos por completo, comprobando con un palillo que salga limpio al insertarlo en el cupcake.
