Estas galletas con chispas de chocolate son una opción deliciosa y saludable para satisfacer antojos sin descuidar la alimentación. Ideales para quienes buscan equilibrar el sabor dulce con ingredientes más beneficiosos. Una tentación que cuida tu bienestar.
En un tazón grande se mezclan la mantequilla de maní, los huevos, la vainilla y el edulcorante con la ayuda de una batidora hasta obtener una mezcla homogénea.
Luego se incorporan las harinas junto con el polvo de hornear y el bicarbonato, asegurándose de que todo esté bien integrado.
Posteriormente se agrega el chocolate y se revuelve bien durante aproximadamente 5 minutos.
Ingredientes
250 gramos de Mantequilla de maní natural
250 gramos de Edulcorante granulado
2 Huevos
1 cuchara de Vainilla
500 gramos de Harina de almendras
¾ taza de Harina de avena
1 cuchara de Polvo de hornear
1 cuchara de Bicarbonato de sodio
500 gramos de Chocolate sin azúcar, oscuro y cortado
Spray antiadherente
Preparación
Paso 1 : En un tazón grande, se mezcla la mantequilla de maní, los huevos, la vainilla y el edulcorante con la ayuda de una batidora hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 2 : Luego, se comienza a incorporar las harinas poco a poco junto con el polvo de hornear y el bicarbonato, asegurándose de que todo esté bien integrado.
Paso 3 : Posteriormente, se agrega el chocolate y se revuelve bien durante aproximadamente 5 minutos.
Paso 4 : La mezcla se traslada al congelador y se deja reposar allí por alrededor de 2 horas para que tome consistencia.
Paso 5 : Mientras tanto, se precalienta el horno a 375º F y se prepara una bandeja rociada con spray antiadherente.
Paso 6 : Con una cuchara, se va formando las galletas y se colocan en la bandeja, manteniendo cierta separación entre ellas para que no se peguen al hornearse.
Paso 7 : Se llevan al horno precalentado y se hornean durante 15 a 20 minutos, o hasta que estén doradas y listas para ser disfrutadas.
