Galletas de avena y coco

Las galletas de avena y coco son una opción saludable y deliciosa. Con menos calorías que las galletas tradicionales, son ideales para quienes buscan perder peso o controlar su diabetes. Su preparación sencilla incluye remojar la avena, batir claras con harina de coco, miel y hornear por 25 minutos. Una delicia nutritiva.

Repostería
2 horas
5 Porciones
Diabética

Para disfrutar de unas deliciosas galletas de avena y coco, la avena debe remojarse y las claras batirse con harina de coco.

La mezcla se endulza con miel y se hornea hasta lograr la textura ideal.

Un bocado perfecto para compartir en cualquier ocasión.

Ingredientes

500 gramos de Avena

200 gramos de Harina de coco

4 Claras de huevo

1 cuchara de Miel

1 pizca de Polvo de hornear

Preparación

Paso 1 : La avena se deja remojando desde la noche anterior y al día siguiente se desecha el agua.

Paso 2 : Se baten las claras y se agrega la harina de coco y la avena lentamente.

Paso 3 : Después de que esté bien batido, se añade la cucharada de miel y el polvo de hornear.

Paso 4 : La mezcla se vierte en una bandeja engrasada o con papel parafinado y se hornea durante 25 minutos a fuego medio-alto.

Paso 5 : Cuando al pincharlas se comprueba que el objeto sale limpio, significa que están listas.