Galletas de chocolate con avellanas

Estas galletas de chocolate con avellanas son un postre salido de otro planeta en sabor. Buenísima opción para merendar así como desayunar, y para esos momentos en los que se nos antoja el chocolate.

Preparación: 1 hora

Porciones: 2

Ingredientes

450 gr de mantequilla de maní (natural)
1 banana
100 gr de chocolate oscuro derretido
3 huevos
2 tazas de edulcorante granulado
125 gr de harina de almendras o coco
200 gr de cacao en polvo (libre de azúcar)
250 gr de avena en hojuelas
1 cdta de polvo de hornear
Chocolate cortado en trocitos, sin azúcar
Avellanas tostadas

Preparación

  1. Lava y tritura las bananas.
  2. Mezcla en un bowl la mantequilla de maní, la banana, el chocolate oscuro derretido, huevos y edulcorante.
  3. Integra con el resto de ingredientes y mezcla bien.
  4. Forma las galletas, pásalas a una bandeja y hornea a 375ºF durante 15 min.
  5. Saca del horno y deja enfriar por unos minutos hasta que puedas comerlas.

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