Caldo de pollo

Esta sopa es una de las que no puede faltar, tan deliciosa como clásica y beneficiosa para el organismo. Compuesto por pollo y verduras.

Preparación: 2 horas

Porciones: 3

Ingredientes

300 gr de pollo
100 gr de fideos
1 trozo de auyama
2 papas
1 zanahoria
1 rama de apio
1 puerro
Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Coloca tres litros con agua y pollo cortado en una olla a hervir.
  2. Tras ver que hierva, añadir las verduras, sal, pimienta y el perejil.
  3. Hierve nuevamente a fuego lento por hora y media.
  4. Tras obtener el caldo, reservar las verduras y el pollo; colocar los fideos con el caldo y cocinar hasta que esté listo.
  5. Servir.

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