La crema de auyama es una opción versátil y deliciosa. Su preparación sencilla la convierte en un platillo reconfortante y saludable. Su cremosidad y sabor la hacen perfecta para disfrutar en cualquier momento.
Para disfrutar de la crema de auyama, se debe tener en cuenta que es una receta reconfortante y llena de sabor.
Es perfecta para compartir en días frescos o para una cena ligera en familia.
La combinación de ingredientes le brinda un toque especial que seguro encantará a todos.
Ingredientes
2 kilogramos de Auyama
4 tazas de Agua
Tallo de ajo porro
1 Cebolla
1 Cebollín
Ramito de cilantro
1 pizca de Sal marina
Queso rallado
Preparación
Paso 1 : Para preparar la crema de auyama, se comienza lavando y cortando la auyama sin pelarla.
Paso 2 : Se coloca en una olla y se cocina hasta que hierva.
Paso 3 : Cuando la auyama esté blanda, se agrega el tallo de ajo porro, la cebolla y el cebollín, junto con la sal y el cilantro.
Paso 4 : Luego, se lleva la preparación a la licuadora y se licua hasta obtener una consistencia cremosa.
Paso 5 : Después, se lleva nuevamente a fuego lento y se espera a que comience a burbujear, indicando que está lista.
Paso 6 : Por último, se retira del fuego y se decora con un poco de queso.