Prepara una deliciosa crema de calabacín con esta receta fácil y nutritiva. Simplemente corta y cocina los vegetales con caldo de verduras, licúa y disfruta. Perfecta para una comida reconfortante y saludable.
La crema de calabacín es una opción reconfortante para disfrutar en días frescos.
Se puede preparar con calabacines bien lavados y cortados en trozos, junto con cebollas y un toque de crema de leche.
Es una receta sencilla de elaborar, ideal para compartir en familia.
Buen provecho.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Caldo de porotos con queso de un sitio amigo.
Crema de calabacín
Ingredientes
2 ½ tazas de Calabacines
½ taza de Cebolla
3 tazas de Caldo de verduras
½ taza de Apio
1 cucharilla de Orégano picado
1 taza de Calabacines picados
Preparación
Paso 1 : Para preparar la sopa de calabacín y apio, comienza lavando los vegetales de manera adecuada.
Paso 2 : Luego, corta los calabacines y el apio en trozos de 2 cm, así como también el orégano y las cebollas.
Paso 3 : Después, procede a licuar todos los vegetales junto con el caldo de verduras y colócalos a cocinar durante 40 minutos.
Paso 4 : Una vez listo, deja enfriar un poco la sopa y sírvela.
Paso 5 : Puedes decorar con calabacines cortados en cubos.
Paso 6 : ¡Deliciosa!
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Menudo norteño o de Sopa de langosta de nuestros recetarios.
