Crema de calabacín

Prepara una deliciosa crema de calabacín con esta receta fácil y nutritiva. Simplemente corta y cocina los vegetales con caldo de verduras, licúa y disfruta. Perfecta para una comida reconfortante y saludable.

Sopas
2 horas
4 Porciones
Diabética

La crema de calabacín es una opción reconfortante para disfrutar en días frescos.

Se puede preparar con calabacines bien lavados y cortados en trozos, junto con cebollas y un toque de crema de leche.

Es una receta sencilla de elaborar, ideal para compartir en familia.

Buen provecho.

Ingredientes

2 ½ tazas de Calabacines

½ taza de Cebolla

3 tazas de Caldo de verduras

½ taza de Apio

1 cucharilla de Orégano picado

1 taza de Calabacines picados

Preparación

Paso 1 : Para preparar la sopa de calabacín y apio, comienza lavando los vegetales de manera adecuada.

Paso 2 : Luego, corta los calabacines y el apio en trozos de 2 cm, así como también el orégano y las cebollas.

Paso 3 : Después, procede a licuar todos los vegetales junto con el caldo de verduras y colócalos a cocinar durante 40 minutos.

Paso 4 : Una vez listo, deja enfriar un poco la sopa y sírvela.

Paso 5 : Puedes decorar con calabacines cortados en cubos.

Paso 6 : ¡Deliciosa!