Crema de calabacín

Apetecible receta de crema a base de calabacines. Nutritiva, sabrosa y adecuada para alegrar tu día.

Preparación: 2 horas

Porciones: 4

Ingredientes

2 ½ taza de calabacines
½ taza de cebolla
3 tazas de caldo de verduras
½ taza de apio
1 cdta de orégano picado
Para adornar:
1 taza de calabacines picados

Preparación

  1. Lavar los vegetales de manera adecuada
  2. Corta los calabacines y el apio en trozos de 2 cm, también cortar el orégano y las cebollas.
  3. Pasa a licuar todos los vegetales con el caldo de verduras y colocar a cocinar durante 40 min.
  4. Enfriar un poco, servir y decorar con calabacines cortados en cubos.  

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