Crema de tres cebollas

Prepara esta deliciosa Crema de tres cebollas con un toque de vino y tomillo. Hornea las cebollas, chalotas y puerros para realzar su sabor, luego licúa con caldo de pollo para una textura cremosa. Una explosión de sabores reconfortantes en cada cucharada.

La crema de tres cebollas combina suaves sabores de cebollas blancas, rojas y de verdeo, añadiendo profundidad a este plato reconfortante.

Su preparación incluye un proceso de horneado de los vegetales antes de mezclarlos con caldo de pollo caliente para lograr una textura suave y deliciosa.

Esta crema de cebollas es una excelente opción para disfrutar en días fríos o simplemente cuando se busca un platillo reconfortante y fácil de preparar.

Una delicia que seguro encantará a quienes la prueben.

Crema de tres cebollas

Sopas
2 horas
4 Porciones
Diabética

Ingredientes

2 tazas de Caldo de pollo

2 Tallos de ajo porro

2 Cebollas blancas

4 Cebollas rojas

2 cucharas de Tomillo

¼ taza de Vino blanco

¼ taza de Aceite de oliva

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Para comenzar, se debe precalentar el horno a 180 ºC.

Paso 2 : A continuación, se deben cortar los vegetales en trozos pequeños y extenderlos en una bandeja para horno.

Paso 3 : Luego, se procede a bañar los vegetales con vino, tomillo, aceite de oliva, sal y pimienta.

Paso 4 : Los vegetales se deben hornear durante aproximadamente 30 minutos.

Paso 5 : Una vez que los vegetales estén listos, se deben añadir al caldo de pollo caliente y cocinar todo junto por 10 minutos.

Paso 6 : Luego, se recomienda licuar la mezcla de caldo y vegetales hasta conseguir una consistencia homogénea.

Paso 7 : Para finalizar, se puede ajustar la sazón con un poco más de pimienta y sal, si es necesario.

Paso 8 : Se debe esperar un poco a que la sopa se enfríe antes de servirla.

Paso 9 : ¡Buen provecho!