Sopa de camarones al curry

Prepara una sabrosa sopa de camarones al curry con verduras y leche de coco. Lava y pela los camarones, corta las verduras en cubos pequeños. Cocina a fuego lento hasta que estén suaves. Disfruta esta combinación marítima y apta para personas con diabetes. Deliciosa y reconfortante.

Sopas
2 horas
4 Porciones
Diabética

La sopa de camarones al curry combina sabores intensos con la suavidad de los vegetales, creando una mezcla exquisita.

Los camarones, cocinados a fuego lento junto a las especias, liberan su delicioso aroma en el aire.

Una vez servida en los platos, esta sopa caliente invita a deleitar cada cucharada con calma.

Ingredientes

½ litro de Leche de coco

1 kilogramo de Camarones crudos

1 litro de Caldo de verduras

200 gramos de Puré de calabazas 1 cebolla picada

1 cuchara de Curry rojo

Cilantro fresco

Preparación

Paso 1 : Los camarones deben ser lavados cuidadosamente y pelados antes de ser utilizados en la receta.

Paso 2 : Los vegetales también deben ser lavados y cortados en cubos muy pequeños para añadir textura a la sopa.

Paso 3 : Todos los ingredientes, tanto los camarones como los vegetales, deben ser colocados en una olla y cocinados a fuego lento hasta que estén suaves y listos para servir.

Paso 4 : Una vez que la sopa esté lista, se puede servir en platos individuales y disfrutar de su delicioso sabor.