Sopa de chile y pollo

¿Por qué decidir entre comer enchiladas o sopa? Esta receta facilitará tu elección pues es un 2x1. Ya que esta compuesta principalmente por pollo y un toque de chile con vegetales.

Sopas
2 horas
4 Porciones
Diabética

Ingredientes

2 ½ tazas de Caldo de pollo

1 lata de Salsa roja suave para enchiladas

½ kilogramo de Filetes de pollo picados por la mitad

1 taza de Maíz descongelado

1 Cebolla picada

1 cuchara de Paprika ahumada

Queso

Preparación

Paso 1 : Colocamos el caldo de pollo, los filetes, la cebolla picada en una olla durante 10 min.

Paso 2 : Revolver constantemente. Luego, poco a poco añada la lata de salsa roja suave de enchilada, la taza de maiz descongelado y  la  cucharada de paprika ahumada.

Paso 3 : Por último añada la sal y la pimienta al gusto.

Paso 4 : Cuando esté lista la sopa, sírvala en tazas y decore con queso.