La sopa de maíz es reconfortante y llena de sabor. Con la combinación de maíz tierno, verduras frescas y un toque de leche, es una deliciosa opción para disfrutar en días fríos. Un plato simple y satisfactorio que seguro te reconfortará. Buen provecho.
En una olla se juntan vegetales frescos cortados en trozos.
Al unísono, se entrelazan sabores y aromas, creando una sopa reconfortante.
Una vez lista, se sirve humeante para deleitar los paladares con su esencia casera.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Menudo norteño de un sitio amigo.
Sopa de maíz
Ingredientes
3 tazas de Maíz
125 mililitros de Leche entera
1 litro de Caldo de verduras
1 Apio
1 Cebolla
100 gramos de Tocino troceado
1 cuchara de Cebollín
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Los vegetales se lavan bien, se pelan y se cortan en pequeños trozos.
Paso 2 : Se agregan a la olla en orden: primero el apio, luego la cebolla, el cebollín, el maíz y el tocino previamente picado, y después los mililitros de leche.
Paso 3 : Aparte, se sazona con sal y pimienta.
Paso 4 : Se deja hervir y se verifica el punto de sal y de pimienta, revolviendo y dejando cocinar unos minutos más.
Paso 5 : Finalmente, se sirve en platos hondos y se degusta.
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