Sopa de papa, jalapeño y maíz dulce

Sabrosa sopa que mezcla lo picante con lo tradicional de una buena sopa de pollo.

Sopas
1 hora
6 Porciones
Diabética

Ingredientes

2 litros de Caldo de pollo

200 gramos de Maíz amarillo

1 Cebolla

2 cucharas de Cilantro picado

2 Chiles jalapeños

½ cucharilla de Orégano

Preparación

Paso 1 : Lava, pela y corta las papas a la mitad. Procede a esgranar el maíz previamente lavado.

Paso 2 : En una olla grande coloca las papas, los granos de elote, jalapeños, orégano, cilantro, caldo y la sal.

Paso 3 : Cocina a fuego lento durante 45 min. Verifica la sal. Revuelve de manera frecuente.

Paso 4 : Sirve.