
Sopa de papa, jalapeño y maíz dulce, una deliciosa combinación de sabores que se fusionan en cada cucharada. Ideal para disfrutar en días fríos, su preparación sencilla y aromas tentadores la convierten en un plato reconfortante y lleno de tradición.
El aroma del cilantro fresco se funde con el picante del jalapeño en una sopa reconfortante.
Las papas y el maíz dulce aportan una textura suave y un toque dulce a esta deliciosa preparación.
Una combinación de sabores que conquista el paladar en cada cucharada.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Caldo de gallina peruano de un sitio amigo.
Sopa de papa, jalapeño y maíz dulce
Ingredientes
2 litros de Caldo de pollo
200 gramos de Maíz amarillo
1 Cebolla
2 cucharas de Cilantro picado
2 Chiles jalapeños
½ cucharilla de Orégano
Preparación
Paso 1 : Se comienza lavando, pelando y cortando las papas a la mitad.
Paso 2 : A continuación, se procede a esgranar el maíz, que previamente ha sido lavado.
Paso 3 : En una olla grande, se colocan las papas, los granos de elote, los jalapeños, el orégano, el cilantro, el caldo y la sal.
Paso 4 : La preparación se cocina a fuego lento durante aproximadamente 45 minutos.
Paso 5 : Es importante verificar el punto de sal durante la cocción y remover la preparación de manera frecuente.
Paso 6 : Una vez lista, se sirve para disfrutar.
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