Sopa de papa, jalapeño y maíz dulce

Sopa de papa, jalapeño y maíz dulce, una deliciosa combinación de sabores que se fusionan en cada cucharada. Ideal para disfrutar en días fríos, su preparación sencilla y aromas tentadores la convierten en un plato reconfortante y lleno de tradición.

Sopas
1 hora
6 Porciones
Diabética

El aroma del cilantro fresco se funde con el picante del jalapeño en una sopa reconfortante.

Las papas y el maíz dulce aportan una textura suave y un toque dulce a esta deliciosa preparación.

Una combinación de sabores que conquista el paladar en cada cucharada.

Ingredientes

2 litros de Caldo de pollo

200 gramos de Maíz amarillo

1 Cebolla

2 cucharas de Cilantro picado

2 Chiles jalapeños

½ cucharilla de Orégano

Preparación

Paso 1 : Se comienza lavando, pelando y cortando las papas a la mitad.

Paso 2 : A continuación, se procede a esgranar el maíz, que previamente ha sido lavado.

Paso 3 : En una olla grande, se colocan las papas, los granos de elote, los jalapeños, el orégano, el cilantro, el caldo y la sal.

Paso 4 : La preparación se cocina a fuego lento durante aproximadamente 45 minutos.

Paso 5 : Es importante verificar el punto de sal durante la cocción y remover la preparación de manera frecuente.

Paso 6 : Una vez lista, se sirve para disfrutar.