Sopa de papa, jalapeño y maíz dulce

Sabrosa sopa que mezcla lo picante con lo tradicional de una buena sopa de pollo.

Preparación: 1 hora

Porciones: 6

Ingredientes

2 lts de caldo de pollo
200 gr de maíz amarillo
1 cebolla
2 cdas de cilantro picado
2 chiles jalapeños
½ cdta de orégano

Preparación

  1. Lava, pela y corta las papas a la mitad. Procede a esgranar el maíz previamente lavado.
  2. En una olla grande coloca las papas, los granos de elote, jalapeños, orégano, cilantro, caldo y la sal.
  3. Cocina a fuego lento durante 45 min. Verifica la sal. Revuelve de manera frecuente.
  4. Sirve.

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