Sopa de pimentones rojos

Sopa de pimentones rojos, una armonía de sabores. Deja que los pimentones asados se fusionen con los tomates deshidratados en una danza de aromas y texturas. El toque final de queso feta completa esta experiencia culinaria única. Delicia en cada cucharada.

Sopas
2 horas
4 Porciones
Diabética

La sopa de pimentones rojos es una receta que requiere paciencia y antelación.

Se deben deshidratar los tomates y asar los pimentones con cuidado.

Una vez integrados, el sabor resultante es exquisito.

Una opción decorativa con queso feta agrega un toque especial al plato.

Ideal para saborear en una comida reconfortante.

Ingredientes

4 Pimientos rojos

½ taza de Tomates secos

½ taza de Anardo

3 tazas de Caldo de verdura

Queso feta bajo en grasa

Preparación

Paso 1 : Se recomienda comenzar la preparación de esta sopa un día antes para deshidratar los tomates al sol o en el horno.

Paso 2 : Se cortan en rodajas y se colocan en una bandeja con rejillas durante aproximadamente 2 horas para lograr este efecto.

Paso 3 : Se asan los 4 pimentones rojos y posteriormente se agregan al caldo junto a los tomates deshidratados.

Paso 4 : Se revuelve la mezcla con movimientos circulares para integrar bien los sabores.

Paso 5 : Como toque final opcional, se puede decorar la sopa con queso feta desmenuzado en la parte superior.

Paso 6 : ¡Una deliciosa combinación para disfrutar en cualquier momento!