Sopa de pollo con pasta

Increíble y clásica sopa de pechuga con pasta y vegetales. Apta para personas diabéticas.

Preparación: 1 hora

Porciones: 4

Ingredientes

1 zanahorias
1 cebolla
200 gr de maíz dulce
½ kg de pechuga de pollo
2 lts de caldo de pollo
500 gr de pasta libre de gluten
Perejil
Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Lava y desmenuza el pollo.
  2. Lava, pela y corta los vegetales. Salvo el maíz que se debe esgranar.
  3. En una olla amplia, coloca todos los vegetales junto al pollo y espera a llegar a punto de ebullición, cuando eso ocurra bajar el fuego y agregar la sal junto con la pimienta.
  4. Retira del fuego y sirve.

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