Sopa de puerro

Sopa ideal para entrar en calor durante un día frío. Rápida de preparar y nutritiva. Compuestas por puerros y vegetales y verduras.

Preparación: 1 hora

Porciones: 4

Ingredientes

400 gr de puerro
2 papas peladas
1 cebolla cortada
1 lts caldo de pollo bajo en sodio
½ cdta de tomillo
Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Lo primero que hay que hacer es lavar todos los vegetales que vamos a usar.
  2. Cortamos el puerro, pelamos y cortamos las papas en cubos.
  3. En un sartén coloca un chorrito de aceite de oliva u otro aceite vegetal, luego sofrie los vegetales por 2 min a fuego lento.
  4. Luego colocalos en la licuadora con el caldo de pollo bajo en sodio y llevamos nuevamente al fuego cuando la mezcla no tenga grumos.
  5. Sirvete.

Ayúdanos compartiendo esta receta o dejando tu comentario.

Algunas noticias relacionadas con Sopa de puerro