Sopa ideal para entrar en calor durante un día frío. Rápida de preparar y nutritiva. Compuestas por puerros y vegetales y verduras.
Ingredientes
400 gramos de Puerro
2 Papas peladas
1 Cebolla cortada
1 litro de Caldo de pollo bajo en sodio
½ cucharilla de Tomillo
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Lo primero que hay que hacer es lavar todos los vegetales que vamos a usar.
Paso 2 : Cortamos el puerro, pelamos y cortamos las papas en cubos.
Paso 3 : En un sartén coloca un chorrito de aceite de oliva u otro aceite vegetal, luego sofrie los vegetales por 2 min a fuego lento.
Paso 4 : Luego colocalos en la licuadora con el caldo de pollo bajo en sodio y llevamos nuevamente al fuego cuando la mezcla no tenga grumos.
Paso 5 : Sirvete.
