La Sopa Minestrone es una deliciosa mezcla de vegetales diversos y frijoles que crean un sabor reconfortante y lleno de vitalidad. Preparada con paciencia y amor, cada ingrediente se fusiona para crear un plato reconfortante y nutritivo. Ideal para disfrutar en cualquier momento del día.
La Sopa minestrone es un plato reconfortante y nutritivo, perfecto para compartir en familia.
Sus ingredientes frescos y coloridos le dan un sabor único y delicioso.
Es una receta versátil que se adapta a los gustos de cada persona, ideal para cualquier ocasión especial.
Anímate a probarla y disfrutar de su exquisito sabor.
Sopa minestrone
Ingredientes
½ kilogramo de Frijol blanco
4 Tomates picados
1 Zanahoria grande cortada en cubos
2 Cebollas blancas picadas
2 Dientes de ajo machacados
1 Calabacín picado en cubos
1 Mazo de espinaca finamente picado
2 cucharas de Pasta de tomate
1 cuchara de Aceite de oliva
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : En una olla grande con dos litros de agua, los granos se cocinan durante 40 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Paso 2 : Se agrega la zanahoria y se deja hervir durante 10 minutos.
Paso 3 : En una sartén, se sofríen la cebolla y el ajo en aceite de oliva, luego se incorporan a la sopa junto con el tomate cortado y el calabacín.
Paso 4 : Se fríe durante 10 minutos y se verifica si es necesario añadir sal o pimienta.
Paso 5 : Se añade la espinaca y se hierve durante 2 minutos.
Paso 6 : Se deja reposar durante 15 minutos antes de servir.
